Name: Kreative Reste Pizza
Ingredients: Pizzateig (fertig oder selbstgemacht); 150g Reste vom Weihnachtsbraten (z.B. Gans, Ente oder Schwein), in kleine Stücke geschnitten; 100g Rotkohl, fein gehackt; 100g Kartoffelklöße, zerkrümelt; 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella); 3 EL Preiselbeermarmelade; 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Ein paar Zweige frischer Thymian oder Rosmarin (optional)

Kreative Reste Pizza

Rezept von Kurt Summer jr.Gang: Pizza, Hauptspeise, SnacksKüche: Italienisch

Portionen

Personen

Diese Pizza ist eine wunderbare Möglichkeit, die Reste des Festessens auf eine neue und spannende Weise zu genießen! Guten Appetit!

Zutaten

Pizzateig (fertig oder selbstgemacht)
150g Reste vom Weihnachtsbraten (z.B. Gans, Ente oder Schwein), in kleine Stücke geschnitten
100g Rotkohl, fein gehackt
100g Kartoffelklöße, zerkrümelt
150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
3 EL Preiselbeermarmelade
1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ein paar Zweige frischer Thymian oder Rosmarin (optional)

Zubereitung

Heize deinen Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
Rolle den Pizzateig auf einem Backblech aus und verteile das Olivenöl gleichmäßig darauf.
Streue etwas Salz und Pfeffer über den Teig.
Verteile die Preiselbeermarmelade als Basis auf dem Teig. Du kannst hierbei einen Pinsel verwenden, um eine gleichmäßige Schicht zu erzielen.
Gib nun die Weihnachtsbraten-Reste, Rotkohl, zerkrümelte Kartoffelklöße und rote Zwiebelringe gleichmäßig auf die Pizza.
Bestreue alles mit dem geriebenen Käse.
Für einen zusätzlichen Geschmackskick, bestreue die Pizza mit frischen Thymian- oder Rosmarinblättern.
Backe die Pizza für etwa 15-20 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.

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